- Restaurantes decoran y arman promociones
El Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Salvador Cruz Bautista, indicó que el sector espera aumentar sus ventas quizá hasta un 70 u 80 por ciento, aunque en la zona del corredor gastronómico de La Mata se prevé hasta un 85 por ciento ese día en especial.
Algunos restauranteros comentaron que el primer mes del año elevaron ventas ligeramente gracias a estrategias aplicadas, y consiguieron hasta un 10 por ciento.
Para la sociedad la invitación a un restaurante es una muestra de amor y amistad, por lo que el 14 de febrero se coloca como uno de los días de mayor comercialización de alimentos en lugares establecidos.
Por lo anterior Salvador Cruz, señaló que los lugares buscan tener un detalle para el comensal dentro de los platillos, ya que los restaurantes generalmente organizan promociones y ello forma parte del incremento esperado.
En dicho contexto los restaurantes ya están listos para recibir a los comensales y se han colocado adornos de acuerdo a la ocasión, buscando dar un ambiente amoroso para los novios y cordial para los amigos, porque esta fecha es para celebrar la amistad y el amor.
Añadió que cada restaurante ha ideado sus decoraciones y promociones para atraer a un mayor número de consumidores, sin embargo, los precios en platillos habrán de mantenerse durante tal celebración.
