* Comerciantes esperan un buen repunte en la Semana Mayor
TUXPAN, VER.- Vendedores de pescados y mariscos se dicen aún lejos de mantener un nivel aceptable en ventas y en cambio quienes ya han sacado más que ganancias, son los dedicados a la comercialización de pollo.
De esta forma en plena cuaresma, los marisqueros que con surtido de productos del mar al cien por ciento, ahora ven reducidas sus ganancias, pues las ventas apenas sí se han visto incrementadas.
Instalados tanto en el mercado Enrique Rodríguez Cano, como en el Héroes del 47, así como en algunos establecimientos formales e informales en la zona centro, apuntan a que el cliente ha aumentado su preferencia de un 60 a 70%, pero aún no llega a considerarse como una buena temporada de venta.
Y es que la abstención de la carne roja se ha suplido, pero no por la del mar sino por la procedente de las granjas, es decir la carne de pollo, cuyo precio llega a los 50 pesos el kilo, en tanto que uno de filete está a 80 o uno de camarón a 180 pesos, lo que deriva en el hecho de que los primeros tengan incremento de hasta un 90% en sus percepciones.
Así, la preferencia de carnes no es cuestión de fe sino de capacidad de los bolsillos, mismos que en esta Cuaresma han optado por lo más barato.
Y en este caso la carne de pollo que aun con los últimos incrementos resulta la más barata de todas, es la que más prefiere la ciudadanía.
Por NÚMERO CERO
